Chai Latte IJskoffie

Porcijas: Voor 2 personen

Bereidingstijd::

20 minūtes

Een special touch geven aan een ijskoffie? Dat doe je met dit ijskoffie recept. Jij prikkelt jouw zintuigen met deze Chai Latte IJskofie. Naast dat het een verfrissend drankje is, is deze ook heerlijk in de winter door haar kruidige smaak.

Dit recepten is ontwikkeld door Chickslovefood. Nina en Elise hebben speciaal voor L'OR recepten ontwikkeld. Deze heerlijke gerechten zijn makkelijk te maken met weinig ingrediënten. Op hun blog ´Chickslovefood´ staan nog meer makkelijke recepten en inspiratie. Hun doel: toegankelijke recepten met pure ingrediënten delen die iedereen kan maken. En in dit geval met de heerlijk rijke smaak van L'OR koffie.

Probeer dit recept voor ijskoffie en geniet!

SASTĀVDAĻAS:

Wat heb je nodig?
Een overheerlijk koffiedessert
400 ml slagroom
4 el kristalsuiker
500 g mascarpone
500 g speculaas
75 ml espresso (wij gebruiken hiervoor 2 Ristretto Decaffeinato capsules van L'OR ESPRESSO)
15 g amandelschaafsel
2 el cacao
.
Ingrediënten
80 ml L' OR Espresso (wij gebruiken hiervoor de Single Origin Colombia bonen )
300 ml melk
2 tl gemalen kruidnagel
1 halve tl gemalen kardamom
1 tl kaneel (+ extra voor on top)
1 zakje zwarte thee
1 tl honing
75 ml gecondenseerde melk
10 ijsklontjes
100 ml slagroom
10 g kristalsuiker

Pasākumus

01

Doe de melk samen met de kruidnagel, de kardemom, de gember en de kaneel in een pannetje. Breng aan de kook en laat 5 minuten op laag vuur pruttelen terwijl je af en toe roert.
02

Hang het theezakje in het pannetje en laat weer zachtjes 5 minuten pruttelen, zet het vuur dan uit. Je chai mengsel is nu klaar. Duw 'm even met de achterkant van een lepel door een zeefje en laat afkoelen.
03

Roer de honing door de warme espresso zodat deze helemaal oplost.
04

Laat de espresso daarna goed afkoelen.
05

Doe vervolgens de espresso samen met de gecondenseerde melk, het chai mengsel en de ijsblokjes in een blender. Mix dit door elkaar totdat het ijs goed gecrusht is.
06

Klop ondertussen de slagroom samen met de suiker op.
07

Verdeel de ijskoffie over 2 glazen. Maak af met een flinke toef slagroom en een snufje kaneel on top.